烤肠肠衣破裂的问题分析

时间：2021-09-15 16:09:00 来源：www.bdxsysp.com 作者：保定韩式风干肠厂家浏览量：945

平常咱们会发现烤肠的肠衣有决裂的现象，这是怎么回事呢？下面就由生产厂家来为咱们剖析一下：

纤维素肠衣肠衣填充之后，在产品蒸煮之前，常常有发作决裂的可能，大多数是因为扭结造成的，而扭结决裂通常是因为腊肠结扎机机头调整不当，或挂肠杆没有安善保护造成的。假如决裂有固定的型式和部位，需要仔细观察操作者如何用杆提起长串腊肠并放置于生产线上是很有用的。假如肠衣在对着操作者位里的扎节处决裂，则可能是型钩有问题，可查看弄直挂钩用的柑子是否有利而导致肠衣决裂。人造肠衣人造肠衣的前期决裂是在第二结扎处发作，此时因为肠衣内的细折肉怕依然能流动，车问地面可见到滴漏一些类似面条的物料。
假如在前期呈现肠衣决裂，常常是因为肠衣受划伤或其它损伤所致，可查看灌肠机肠衣套管、灌肠台或烟熏架是否有毛利。

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