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腊肠色泽鲜明，入口爽适，回味浓郁，深受大众欢迎，其吃法也是多种多样。韩式料理肠批发厂家将其制作方法介绍如下：1、选料及处理：选用上等鲜冻猪腿肉，瘦肉70%、肥肉30%，直径28—30毫米的干肠衣2—2.4斤，食用色素和小麻绳...
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广式腊肠是广东及南方地区流行的独特风味之一。特点是皮衣红润，条子均匀，肥而不腻，鲜美可口。腊肠采用传统的制作方法，保持了肉色鲜明，味美爽脆。品种有特级肠、一级肠、二级肠、鸭肝肠、猪肝肠、东莞后街肠和三鲜肠。三鲜肠是用鲜猪肉、...
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特制武汉腊肠的配方和灌制：1、选料及处理：选用新鲜猪后腿及前夹纯瘦肉70斤及色白质硬的脊膘30斤。瘦肉去骨，剔去淋巴，膜和出血管等，切成0.4—0.6斤生蝗小块；肥膘去掉皮、瘦肉、软脂肪，切在怀厘米见方的小丁。2、配料：白砂...
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四川麻辣香肠香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳，颇受消费者欢迎。保定喜盛源食品（金保保）公司是一家从事韩式风干肠厂家，下面小编为大家介绍四川麻辣风干肠的配料明细、制作方法、食用方法以及保管贮存方法。一、原料...
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风干肠可以直接吃吗？其实是不可以生着吃，要是干肠的话，要是买的现灌的就得回家蒸一下。当然要是店里的一般都是弄好的，就可以直接吃了。风干肠一般都是生的，需要煮熟后再吃。附：盐渍肠衣的制作方法1、浸漂：将猪小肠除去粪便后，浸入水...
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东北风干肠作为一种特色食品，受到了很多人的喜爱。其实除了购买现成的风干肠食品外，我们也是可以简易制作东北风干肠的。下面由韩式风干肠厂家给大家简单说明一下东北风干肠的制作方法。材料：去皮猪后腿肉10斤、白糖250g、高度白酒1...
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风干肠是指以肉类为原料，经切、绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种多的一大类产品。风干肠顾名思议不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠，为我国南方地区的一种保存食品的独特方式。风...
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韩式风干肠系保鲜速冻食品，不但易于贮存，并且冷冻后口感不会改变。使用时在不拆开包装的情况下，用冷水冲、泡1-2分钟，然后就可以进行加工了。一、韩式风干肠烹饪方法1.烤制：将烤肠放置烤盘之上，待外观深红膨胀后即可食用。2.油煎...
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