风干肠蒸熟后还可以晾干吗

时间：2023-10-18 10:10:52 来源：www.bdxsysp.com 作者：保定韩式风干肠厂家浏览量：175

风干肠在灌好之后应该先晾晒两三天再进行蒸制，蒸好后的肠可以立即食用，也可以再次晾晒风干，这样可以让它的口感更有嚼劲。

风干肠可以用牛皮纸包起来放在阴凉干燥处，避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后，要不断检查风干肠是否一直保持干燥。如果风干肠表面出油，应该放入冰箱内保存。

1、要在腊月天做才不容易坏；

2、盐要加足，才能防腐；

3、要用高度白酒腌肉；

4、肠只能晾着吹风，尽量别晒太阳，特别是热的时候，否则容易酸败。

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